말날.장담그기 썸네일형 리스트형 정월이면 담는 간장을 오랜만에 담가 보았습니다.. 옛날부터 전해 오는 간장담는날이 말날(2월4일.16일. 28일) 담아야 좋다네요.. 그래서 저도 담가 보았습니다. 전날 소금을 물에 녹여서 달걀 뛰워 500원 동전만큼 나오게 간을 맞추었답니다.. 메주는 시골에 사시는 시누이님이 쑤어서 잘 띠워 주셨어요. 하루전날 솔로 깨끗하게 씻어 말려 두.. 더보기 이전 1 다음
