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돼지껍데기 콜라겐 편육 호빵아

돼지껍데기의 변신은 무죄 (편육) 돼지껍데기로 만든 편육입니다.. 냉동실에 있는 껍데기 찬물에 담가 녹여 주었네요... 끓은 물에 살짝 데쳐 내고서 칼날로 앞뒤를 쓸쓸 밀면서 오물이나 기름기를 제거 해 줍니다. 이 과정이 제일 힘이 듭니다... 깨끗하게 씻어 물기를 뺀후 가늘게 체를 썰어 줍니다... 재료를 준비하는 동.. 더보기

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