전통방식 썸네일형 리스트형 전통방식으로 찹쌀고추장 만들었답니다.. 전통 방식으로 만들어 보았답니다. 고추장 고추가루1.8키로(3근). 조청 5키로. 메주가루 1키로 메주가루1키로.엿기름 2대접정도 찹쌀3키로 정도를 5-6시간정도 불려 둡니다 엿기름을 2-3시간정도 물에 불렸다가 잘 치데면서 엿기름물을 만들었네요 불린찹쌀은 방아간에서 갈아도 되지만 저.. 더보기 이전 1 다음
