수박향이 나는 은어찜

 

 

 감자.양파.대파.청양고추

 

 무우도 조금

 

 

강진칠량에서 잡아 온 은어랍니다.

 

간장에 고추가루 마늘 대파랑 매운고추도 넣어 양념장을 만들고

 

감자랑 무우 먹기좋은 크기로 잘라서 냄비 바닦에 깔고서 은어를 올려 줍니다..

 

 물도 자작하게 넣고 양념장을 껴 얻어 주었구요.

 

ㅎㅎ 한소큼 불을 올려 끓인 모습

 

약간 식은 뒤에 다시 끓였답니다..

두세번은 더 끓여야  제맛이~

 

국물이 약간 있는 은어찜입니다..

ㅎㅎ 저희식구들은 국물을 좋아해서 이렇게 끓입니다...

 

 

 

아래 깔아 놓은 감자랑 무우에도 간이 들어 참 맛있구요.

양념이 스며든 은어살 발라 먹는맛도 솔솔합니다..

마지막으로 국물에 밥 비벼 먹으면

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

행복