황매실 효소 걸렀답니다..

 

색도 맛도 너무 좋은 황매실로 담은 효소랍니다...

 

6월에 담은 황매실입니다..

 

 

 

3개월동안 설탕과 합방을 하여 발효를 끝내고서 드디어 걸름을~

 

ㅎㅎ 살이 아직도 탱글~

 

다 거르고 나니 이런색이 나오네요..

 

2차 숙성을 위하여 생수병에 담았답니다..

뚜껑은 살짝 열어 두는 센스~

 

 

황매실을 거르고 남은 건더기는

쨈을 만들려고 준비 중~

차차 보여 줄께요..