오랜만에 만들어 본 잡채

 

알바하는 곳에서 만들어 직원들에게 주었답니다요..

ㅎㅎ 어찌나 잘 드시던지...

 

한접시씩 드시라요..

 

끓은물에 당면 불려 놓구요..

 

돼지고기도 간장 마늘 후추 넣고 간이 조금 스며들게 두었구요.

 

시금치도 더쳐서 꼭 짜고서..

 

열십자로 썰어서 간장 마늘 깨소금넣어 묻혀 두었네요..

 

대파.마늘잎.당근.양파 준비 해 주시구요..

 

마늘갈아 놓은거.

 

당면은 어느정도 불렸으면 건져서 찬물에 헹구 두세요..

 

양파는 체로 썰구요..

 

당근도 체로~

 

마늘잎이랑 대파도 송송~

 

재료준비 완료..

 

당근도 양파도 볶으공

시금치는 무치고 고기도 볶아서

이제 큰 양푼에 재료 다 붓고서....

 

깨소금이랑 설탕.마늘넣고 간장 넣고 물엿도 조금

 

자 이제 잘 섞어 볼까요...

 

이렇게 만들어서 냉장고에 두고 먹고 싶을때마다

조금씩 볶아서 드시면 된답니다요..

ㅎㅎ 참 쉬지요~이

 

 

 

기름 살짝 두르고 볶아 보았답니다요...

맛있어 보이나요..

이 새벽에 잡채를~

오늘도 행복한 하루를 만들어 보자구요...

화이팅~