자반고등어 무우조림

 

무우를 넣고 끓인 자반고등어 조림이라요.

 

우선 무우를 잘라서 간장 조금 넣고 먼저 끓여 줍니다..

 

 

그동안 자반 고등어에 간장이랑 고추가루를 넣어 양념에 재워 두었네요.

 

무우에도 맛이 베이도록 중간불에 조려 줍니다..

 

거의 다 졸여질 쯤에 양파랑 마늘잎을 넣어 주었네요.

 

 

펀천히 시간을 두고서 졸여야 맛있답니다.

 

 

 

 

 

무우도 맛있고

자반고등어는 두말할나위없이 맛있답니다..