돼지 껍데기 볶음

 

돼지껍데기 볶음입니다..

 

끓은물에 삶아서 앞뒤 기름이랑 이물질을 손질한 상태

 

 

 

 

 

돼지껍질을 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.

 

ㅎㅎ 깨끗하지요.

 

 

 

 

간장.물엿.후추.고추가루.고추장.마늘

 

간이 스며들도록 먼저 버무려 놓습니다..

 

 

 

 

 

야채랑 같이 후리이팬에 볶아줍니다.

 

 

다 볶아졌을땨 깻잎을 넣고 살짝 볶으면

깻잎이랑 먹는 돼지껍데기맛이 참 좋습니다.

 

깻잎을 듬북 넣어도 좋을듯합니다..

 

 

 

오랜만에 만들어 본 돼지껍데기 볶음입니다요..

쫄깃쫄깃 씹는맛이 일품이지요.