호박고지 나물

 

호박을 말려서 나물을 만들었네요..

 

저에 아느카페에서 이벤트 선물로 받은 호박고지를 물에 불려 놓습니다..

 

 

불린 호박고지를 깨끗하게 헹궈 꼭 짜고서..

 

들께가루.마늘,양파.당근

 

 조물조물 손으로 무쳐 줍니다..

 

물도 조금 부어 주었구요.

소금으로 간을 합니다.

 

중간불에 볶아주니 물이 다 날아 갔습니다..

 

완성입니다..

깨소금과 들기름을 약간~

 

말린호박으로 만든 나물입니다.

 

오메가-3가 많이 들어 있다는 들깨가루와 참 잘 어울리는 나물입니다.

 

 

삼삼하니 만들어 놓으니 금새 다 먹어 버렸네요..