잘익은 오디를 땃어요.
오디랑 설탕을 1:1 로 넣어 잘 섞어 줍니다..
통에 담고서 위에는 설탕으로 덥어 줍니다..
1주일 후부터는 가끔씩 잘 섞어 어야 발효가 잘 되겠지요..
100일 후면 맛있는 오디 발효액이 될겁니다...
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