동태 간 해서 말리기(코다리)

 

재래시장에 들러서 4마리에 오천원 하는 동태를 사왔답니다.

비늘 걷어내고 내장 손질 하여

소금간을 약간 하여 빨래걸이에 메달았습니다.

 

 

 

 

 

 

제사때 쓰려고 말리는 중이랍니다..

코다리 사다가 해도 되는데

동태 사다가 약간 소금 간을 하여 꾸덕꾸덕 말려서

사용 해 보니 훨씬 맛이 있어 이번에도 말리고 있답니다.