오겹살과 표고버섯의 만남

 

 요새 시장에 가면 싱싱하고 물좋은 표고버섯이 많이 나와 있더라구요.

 

표고버섯오겹살 주물럭

 

 재료 너무 간단하지요..

오겹살.표고버섯.당근.양파.대파

 

표고버섯 기둥도 연해서 잘 다듬어 넣었어요.

두툼하게 썰어 놓고

 

 

ㅎㅎ 소금구이 해 먹어도 짱이지요..

 

 마늘하고 고추장을 더하여

 

 

 간장 조금하고 물엿을 더하고서 조물조물

30분정도 숙성

후레쉬를 터트리니 먹음직~

 

묵은김치도 조금 준비를 해 놓으시고

 

미리 양념한 고기를 먼저 볶아 주다가 어느정도 익으면

묵은김치를 넣어서 충분히 볶아 줍니다요.

 

완성~

ㅎㅎ 깨소금 좀 뿌릴걸~~

 

 신랑이랑 아들 그리고 나

너무 맛있게 잘~ 먹었다요..

 

 

요러케 오겹한점 표고버섯. 김치 한가닥 담배잎상추에 싸서

소주 한잔  들이키고서  한 볼태기

으흐흐흐

입에 침 고인거 언능 삼키셔요..

흐르기전에~