구기자 어린순을 나물로 ~~

 

 

 저희 텃밭 울타리는 구기자 나무랍니다.

 

 옆에 나는 어린순

 

 요만큼 따 왔답니다.

 

 

 끓은 물에 살짝 데쳐 주었네요.

 

 

 꼭 짜서 고추장.된장.마늘.청양고추.마늘잎9파).께소금.참기름

 

 주물~주물~

 

저도 처음으로 만들어 보는 나물입니다..

그런데 순하니 먹을만 합니다요.

 

 

 어린순이라서인지 연하고 맛이 좋습니다..

 

 

 

봄철 나물들은 대체적으로 된장에 무치든지 담백하게

소금에 참기름만 넣어 무쳐먹어야 제맛을 느낄수가 있지요.

저희집에선 된장무침을 많이 하는편이랍니다..