함초효소 담기

 

 이쁘게 단풍이 들어 가는 함초랍니다.

 

 

 

 

 

 

갯벌먼지를 깨끗하게 씻어 주어야겠지요..

 

깨끗~

 

 

씻어 놓으니 울긋불긋 이쁩니다..

 

뿌리 쪽하고 줄기

말려서 함초가루를 만들려면 깨끗하게 씻어야겠지요..

 

 

전부 다 씻었습니다..

 

 

 

 

 

5키로만 효소를 담을려구요.

나머지는 술도 담고

녹즙으로 갈아 먹고

말려서 가루내어 다른것들과 섞어서 환도 만들어 볼려구요

 

 

 

함초 5키로. 설탕 4키로

 

항아리 맨위에 설탕 1키로

 

배보자기로 항아리 입구를 막고서

 

 

이렇게 보관합니다..

간간히 잘 섞어 주어야겟지요..

3개월후면 몸에 좋은 함초효소로 거듭나겠지요...