표고버섯 맛을 그대로 느낄수있는 표고버섯숙회

 

표고버섯숙회라고는 하지만

그냥 데쳐서 꼭 짠 표고버섯입니다요..

 

겨울철인데도 표고버섯이 나오네요..

 

기둥을 제거하고서

 

하나 그냥먹기는 큰것같아 반으로 잘랐습니다.

 

 

끓은물에 버섯을 넣고

 

데쳐냅니다.

 

 

찬물에 헹구어 두었네요.

 

 

 

표고버섯을 꽃짜서 접시에 담고

새콤달콤한 초장에 찍어 드시면 됩니다..

웰빙음식 드시고 건강하세요.