메밀순 된장 무침

 

된장과 참기름을 넣고 만든 메밀나물입니다..

 

요만큼이 이천원

퇴근하고 오던길에 노점 할머니한테 산 메밀순입니다.

혈압에 메밀이 좋다하여 자주 만들어 먹는답니다..

 

 

반만 끓은물에 데쳤답니다.

 

 

깨끗하게 씻어서 물기 꼭 짜고서

된장.마늘.양파.청양고추.깨소금.참기름을 넣고 조물조물~

 

 

 

 

 

된장에 무치는 나물들을 참 좋아해서 자주 애용한답니다.

메밀순이 연해서 참 맛있네요..