무궁화유치원 아이들의 반찬... 쇠고기 표고버섯볶음

 

쇠고기도 먹고 표고버섯도 먹고..

 

표고버섯이 통통하니 정말 좋아 불어요..

 

다리통도 튼실합니다.

이런버섯으로 요리를 해야 제맛이 나지요..

 

깨끗한 물로 씻어 기둥을 떼어 내고서 이렇게 썰어 줍니다.

아이들이 집어 먹기 좋은 사이즈로~~

 

버섯기둥도 버리면 너무 아깝지요.

싱싱한 버섯이라서 기둥도 연합니다..

끝만 정리를 하고서 잘게 찢어 사용하면 좋아요..

 

이렇게 버섯이랑 기둥도 같이 사용합니다..

 

잘게 찢어 사용하면 질기지 않아요..

 

버섯도 한입 크기로 잘라 주었구요..

 

싱싱한 한우 소고기도 아이들이 먹기좋은 사이즈로 잘라 줍니다.

 

 

ㅎㅎ 당근도 꽃모양을 내 보았구요.

 

양파랑 당근 대파.마늘.간장.물엿을 골고루 섞어서

 

먼저 쇠고기를 넣어 잘 버무려 줍니다.

 

거기에 버섯도 부서지지 않게 살살 섞어 줍니다.

 

간이 베이도록 조금 두었네요..

  

자~ 이제 볶아 볼까요..

 

ㅎㅎ 정말 맛있는 쇠고기 표고버섯볶음이 완성 되었습니다..

 

맛있어 보이나요..

 

고기도 먹고 버섯도 먹고

 

아이들이 참 좋아하는 고기에 버섯까지 그리고 야채까지 

더 했으니 영양면에서는 최고이지요..

 

 

내가 만든요리 아이들이 잘 먹어주니 더욱 기분이 좋답니다..

 

ㅎㅎ 다음에도 더 맛있게 만들어 줄께~~

 

 

저는 요리할때 전혀 화학조미료는 쓰지 않는답니다요...

 

 

11월1일부터 광주 매곡동 무궁화유치원에서

아이들이 먹는 음식(간식)을 하는 일을 하게 되었답니다.

벌써 한달이 다 되어 가네요..

 

이런저런 취미생활 섭렵을 하고서

하루종일 운동 몇시간 하는게 저의 일과였는데

이렇게 일 할수있는게 너무 즐겁습니다요.

 

만드는 반찬들.그리고 간식들을 아이들이 너무 맛있게 먹어주니

너무 이쁘고 사랑스럽습니다요..

 

우리 외손자들(8살.6살) 생각하면서 영양가도 많으면서

애들이 싫어 하지않고 거부감없이 잘 먹을수 있도록

하나하나 신경써서 요리를 한답니다..