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내가 만든 맛있는 음식들~

닭봉간장조림 달구요리 야그~~~ 술 안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭봉간장조림을 만들어 보았네요 따스한 봄날 상큼한 봄나물도 좋지만 단백질 섭취도 해 줘야겠지요 닭봉(닭날개) 를 끓은 물에 데쳐서 찬물로 헹구워 놓습니다 양념은 간장 물 마늘 물엿 너무 짜지않게 비율 맞추어서 깨끗하게 씻.. 더보기
상추 겉절이 어린상추로 만든 상추겉절이 파.마늘.고추가루.깨소금.참기름.간장 상추가 연해서 살살 무쳐 줍니다. 봄에 상추겉절이를 살짝 무쳐서 먹으면 정말 맛잇지요.. ㅎㅎ 요즘이 딱이랍니다.. 더보기
새우튀김.. 유치원반찬 노릇노릇 튀겨 놓으닌 맛있어 보이지요... 깨끗한 기름으로 바삭하게 튀겨 주었네요.. 남녀노소 다 좋아하는 메뉴라지요.. 유치원에 아이들 역시 참 잘 먹습니다.. 새우살이 바삭 씹혀 더욱 맛이 좋으네요.. 매곡동 무궁화 유치원 어린이들이 먹을 점심반찬 메뉴랍니다... 더보기
봄동나물 무침.. 유치원 반찬 봄동을 살짝 데쳐서 시금치처럼 무쳤답니다.. 끓은 물에 살짝 데쳐 줍니다.. 찬물에 헹구워 물기를 꼭쩌고서 먹기 좋게 송송 썰어 줍니다. 파.마늘.깨소금 참기름.소금을 넣었네요. 골고루 잘 버무려 줍니다.. 약간 단맛이 있어 아이들이 참 잘 먹는답니다.. ㅎㅎ 반찬통을 다 비우고 왔네.. 더보기
브로컬리와 단호박을 넣은 부침게 케찹에 찍어 먹어 봅니다.. 밀가루.찐단호박.브로컬리.당근,양파.달걀.마늘.파.소금 노릇노릇 지져 보았네요.. ㅎㅎ 맛있어 보이지요.. 간장에 찍어 먹어도 맛있지만 케찹에 찍어 먹어도 맛있어요.. 단호박을 넣었더니 약간의 단맛이 느껴집니다.. 지난주 일요일 입이 심심해서 몇장 붙여 .. 더보기
잡채만들기 ..유치원반찬 유치원 아이들이 먹을 잡채를 만들었답니다.. 시금치는 데쳐서 나물로 무치고.당근은 체썰어 기름에 볶아서. 느타리버섯도 양파도 기름에 볶아서 준비합니다 돼지고기도 마늘.간장을 넣어 볶아주었네요.. 당면은 끓은물에 익혀 줍니다.. 이렇게 배식찜통에 담아서 각반으로 가져 갑니다... 더보기
방풍된장무침 살짝 데쳐 줍니다. 된장.파.마늘.깨소금. 참기름 조물조물 무쳐서 먹으면 참 맛있어요.. 약간의 향이 있네요.. 풍을 예방 하는 나물이라 하여 방풍나물이래요.. 더보기
궁중떡볶이 .. 유치원간식 맵지않은 궁중떡볶이를 만들어 보았답니다.. 한우.양파.당근.마늘.간장.물엿 가래떡볶이떡을 준비 햇어요.. 소고기랑 양파 당근을 넣어 참기름과 조선간장으로 볶아줍니다.. 소고기가 다 익으면 떡을 넣어줍니다.. 물과 물엿을 조금 넣어 주었네요.. 떡이 다 익으면 대파를 넣어 줍니다 다.. 더보기

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