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내가 만든 맛있는 음식들~

닭봉조림 ..유치원반찬 간장을 넣고 조린 닭봉간강조림이랍니다요.. 닭봉을 먼저 끓은 물에 데쳐서 찬물에 헹구워 사용합니다 간장 .물.물엿.마늘.양파.파 넣고 중불에서 서서히 간이 베이도록 졸여 줍니다.. 기름기도 많이 있지않고 살이 부드러워서 애들이 잘 먹어요.. 간장을 넣어 졸여서 맵지않고 닭봉에 간.. 더보기
2주전에 저희도 김장을 하였답니다.. 맛있는 김장 김치랍니다.. 말바우시장에서 제일 싱싱하고 좋은걸로 4포기에 5000원씩 60포기 덤 4포기까지 64포기로 올 김장을 ~~ 신랑이 반으로 쪼게주고 시래기도 고르고~~ 파란잎이 많은 이런 배추를 골랐답니다요... 아파트라 소금간하기가 힘들어요.. 욕조에 비닐을 깔고서 소금간을 했.. 더보기
육개장 만들기 .. 유치원국 육개장을 만들어 보았답니다.. 고사리 느타리버섯& 양파 숙주나물 한우 쇠고기 쇠고기에 마늘이랑 참기름을 넣고 볶아 줍니다.. 3분의2쯤 볶아질때 고추가루를 조금 넣어 같이 볶아 줍니다.. 대파도 넉넉히 넣어 줍니다.. 모든재료를 같이 넣고 푹 끓여주면 끝~ 소금으로 간을 했답니다.. .. 더보기
어묵볼볶음 & 쌈배추 된장무침 ... 유치원반찬 어묵볼 복음 남녀 노소 모두 다 잘 먹는 국민 반찬이지요... 쌈 배추를 살짝 데쳐서 물기없이 꼭 짜서 먹기좋은 크기로 잘라 주었구요 파.마늘.된장.깨소금.참기름을 넣어 줍니다.. 골고루 잘 버무려 줍니다.. 이렇게 담아서 각 반으로 갑니다.. 따로 간이 필요 없는 쌈배추 된장무침이랍니.. 더보기
오징어링 & 연근조림 .. 유치원 반찬 아이들이 참 좋아하는 오징어링을 튀겼습니다요.. 연근 껍질 벗겨 얕게 썰어서 식초물에 약간 데쳐 줍니다. 식초물에 데친 연근을 깨끗이 씻어서 간장. 물. 물엿을 넣어 약불에 서서히 졸여 주었답니다. 아삭아삭 씹는 맛이 참 좋습니다 아이들도 정말 잘 먹는 답니다요. 더보기
참치 주먹밥 ..유치원 간식 참치 단무지 햄 김가루 여러가지 재료를 골고루 섞고 참기름과 깨소금도 넣었답니다 아이들이 참 좋아하는 참치주먹밥을 만들었답니다 ㅎㅎ 정말 잘 먹어요.. 더보기
무뼈 닭 주물럭 닭고기로 만든 주물럭 끓은물에 살짝 데쳐서 찬물로 기름기 씻어주고 먹기 좋게 썰어서 준비 합니다. 양파.고추장.고추가루 .당근.마늘.후추 양념이 스며 들도록 20분정도 두었네요 맛있게 볶아 주면 끝~~ 저희집은 국물이 조금 있는걸 좋아해서 요로케~~ 약간 매콤하게 볶았더니 더욱 맛.. 더보기
감기에 좋은 대추생강차 만들기 토종생강을 사서 껍질 벗겨서 얕게 편으로 썰구요 유치원정원 대추나무에서 딴 대추 말린거 씨를 빼고서 잘게 썰었네요 두가지를 잘 섞어 줍니다 설탕과 1:1로 잘 버무려 줍니다 맨위에 설탕을 조금 더 뿌려서 꼭꼭 눌러 줍니다 이틀이 지났는데 이렇게 녹았네요... 한달후부터는 맛을 볼.. 더보기

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