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내가 만든 맛있는 음식들~

표고버섯 장아찌 만들기 표고버섯을 상품으로 사왔어요.. 더 좋은것들도 많지만 장아찌 만들거라서 상품으로 2키로 사왔답니다.. 표고버섯 갓에도 살이 두툼하지요. 기둥도 싱싱해서 같이 다듬어 장아찌에 넣으려구요. 맨 끝은 정리를 하고서.. 기둥은 이렇게 찢어 줍니다.. 부피는 상당히 많아 보이지요. ㅎㅎ 장.. 더보기
명엽체 볶음 오랜만에 만들어 본 명엽체 복음입니다.. 기름을 넣고 서서히 몪음을 해 줍니다.. 간장.물엿.마늘을 넣어 잘 저어 줍니다. 잘 스며 들도록 골고루 잘 섞어 가면서 볶음을 해 주었네요.. 마무리로는 깨소금~ 캠핑가서 먹으려고 준비한 반찬 약간 달면서 씹는 맛이 부드럽습니다.. ㅎㅎ 아.. 더보기
중복날엔 전복을 넣은 약 삼계탕을 먹었네요. 황기.꾸지뽕가지.뽕나무가지.대추.생강을 넣어 30분 넘게 푹 끓여 육수를 만들어 주었네요. 살아있는 전복 5마리에 10000원 살이 연한 육계로 샀어요. 먼저 끓여 준비한 약초육수 닭을 넣고 전복이랑 마늘도 넉넉히 넣어 줍니다 30분정도 끓이면 다 익어 먹기좋은 상태가 된답니다.. ㅎㅎ 완.. 더보기
삼복 더위에 홍어 한점 하실랍니다까?? 삼복 더위에 홍어 한점 하실랍니다까?? 초정 푹~ 찍어 한점 입으로 들어가면 입안 가득 화~ 허니 얼큰하면서 코가 뻥 뚫립니다요.. 날도 더운디 한잔 해 불었그먼요.. 우리신랑을 입덧을 항가?? 홍어가 묵고 잡다 그려서 쪼메 사 왔그먼요.. 아주 잘 삭혀져서 맛이 좋그먼요... 삼복더위에 잘.. 더보기
요즘이 제일 맛있는 깻잎김치 담기 들깻잎으로 김치를 ~~ 멸치랑 다시마 육수내어 고추가루를 풀어 불려 두었다가 새우젓을 다져 넣었답니다. 마늘이랑 깨소금 파도 다져 넣었구요.. 유치원 텃밭에서 뜯어 온 들깻잎 깨끗하게 씻어서 가지런히.. 한장씩 양념을 발라 줍니다. 껫잎향이 솔솔~ 고소하고 맛있는 깻잎김치랍니다.. 더보기
꽈리고추 메추리알 장조림 메추리알이랑 꽈리고추를 넣어 만든 장조림입니다.. 영암 사돈댁에서 딸이 가져 온 꽈리고추 메추리알은 소금약간 넣어 삶아 주었네요. 간장.물.다시마.메추리알 꽈리고추도 깨끗하게 씻어 준비하구요. 냉동실에 있던 쇠고기도 넣어 주공 ㅎㅎ 냉동실에 마늘도 퐁당 꽈리고추도 넣어 줍.. 더보기
하이라이스 & 미역오이냉국 & 양상치 샐러드 .. 유치원반찬 맛있는 하이라이스를 만들었답니다... 당근.호박.마늘.대파.양파.감자.돼지고기를 넣고 만들었네요. 각종야채와 함께 고기를 넣어 다 익으면 하이라이스 가루를 넣고 잘 저어 풀어 줍니다. 완성입니다. 아이들도 참 좋아하는군요.. 얼음 동동 뛰워서 미역냉국도 만들었답니다.. 양상추를 .. 더보기
배추 무 물김치 담기 배추랑 무우를 넣어 만든 물김치 랍니다. 익으면 시원하게 먹으면 정말 맛있답니다.. 찹쌀풀을 먼저 쑤어서 식혀 줍니다.. 고추 가루도 물에 먼저 불려 둡니다. 배추랑 무우는 먹기 좋게 썰어서 소금에 절여 주었구요. 절여 놓은 배추랑 무우는 씻어 물기를 빼고서 마늘.양파.당근.대파.깨.. 더보기

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