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내가 만든 맛있는 음식들~

가지조림.생채.그리고 미역국...유치원반찬 유치원텃밭에서 따 온 가지로 만든 가지조림입니다... 무우생채 바지락을 넣어 끓인 바지락미역국입니다.. 이렇게 찜통에 담아 각 반으로 가져다 주면 선생님이 아이들에게 먹을 만큼씩 배식을 한답니다.. 오늘도 맛있게 잘 먹을것 같으지요.. ㅎㅎ 다 먹고 빈통으로 돌아 왔답니다... 더보기
햄 소세지볶음 & 땅콩멸치볶음 ... 유치원반찬 햄.소세지볶음 간장.물엿.고추가루 약간이랑 캐찹을 넣어 맵지 않아요. 새콤달콤 맛있는 햄.소세지볶음입니다. 멸치랑 땅콩을 넣어 볶음을 했답니다.. 영양 많은 멸치에 땅콩을 더 하여 볶음을 했더니 아이들도 참 잘 먹네요.. 더보기
유치원반찬... 야채계란찜 야채계란찜을 만들어 보았답니다.. 새송이버섯.당근.양파.대파.마늘.피망을 넣고 소금간을 해서 찜통에 넣어 쪄 주었네요.. 맵지않고 담백하니 맛이 좋습니다... 달걀의 또 다른 변신 유치원에 아이들도 정말 잘 먹었답니다... 더보기
덜익은 방울토마토 장아찌를 만들었어요. 새콤달콤한 소스를 만들어 넣은 방울토마토 장아찌랍니다 유치원에 방울 토마토가 하나둘씩 몇나무가 시들어져 말라 가고 있길래 토마토만 따고서 뽑아 버렸답니다. 꼭지를 따고서 깨끗하게 씻어 줍니다. 약간 큰건 반으로 잘랐답니다.. 양파도 조금 넣어 보려구요 간장.소금.식초.설탕... 더보기
감잎차를 만들어 보았답니다.. 색도 잘 우러 나와 이뿌고 맛도 구수하니 좋습니다요. 감잎을 따 왔습니다.. 가운데 줄기 잘라 줄꺼예요 반으로 접어서 이렇게 가위로 잘라 줍니다. 펼쳐 보면 요렇게.. 감잎 가운데 줄기 자른것들~ 감잎이 큰데도 부드럽네요.. ㅎㅎ 줄기도 모아 놓으니 많습니다.. 깨끗하게 여러번 씻어서.. 더보기
감자채 볶음 ..유치원 반찬 요즘 감자가 제철이지요.. 감자를 이용하여 아이들 반찬 만들어 주시길 바랍니다.. 남녀노소 모두가 좋아하는 감자채 볶음입니다.. 당근이랑 파프리카를 넣었더니 먹음직스럽게 이쁘기도 하지요.. 맵지도 않고 이쁜색이 조화를 이루어져 아이들이 참 잘 먹었답니다.. 몸에 좋은 감자 많이.. 더보기
자두쨈을 만들었어요.. 제가 근무하는 무궁화유치원에 자두가 익었답니다 아이들이랑 자두따기 체험을 하고서 잘 익고 이쁜건 아이들을 먹이고 아이들 집에도 싸서 보내고 조금 으깨진걸로 자두쨈을 만들어 보았답니다.. 깨끗하게 씻은 자두를 냄비에 넣고 끓여 줍니다. 물을 넣지 않고 끓여도 자두한테서 물.. 더보기
매실 장아찌 만들기 굵고 살이 많은 매실로 골랐습니다.. 칼집을 살짝 내어 옆으로 돌리면 6-8조각은 나옵니다. 시간은 조금 더 걸리지만 저는 이방법으로 만들었네요. 망치나 다른도구를 사용하여 만들기도 하는데 이방법이 깔끔하기도하고 맛도 더 좋을것 같아서요.. 매실살만 바라 놓은거 씨앗 발효액 만.. 더보기

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