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내가 만든 맛있는 음식들~

추운 겨울철 몸보신에 낙지를 넣은 삼계탕 오가피랑 꾸지뽕나무 가지를 넣고서.. 소금약간. 마늘이랑 대추도 같이 시누이가 직접 잡은 세발낚지 살아 있는 낙지 얼려 두었던걸 냉동실에서 꺼냈답니다. 40분정도 푹 끓여 줍니다. 닭을 먼저 꺼내고서 낙지를 넣고 익혀 주었네요. 닭은 부드러운살이랑 다리는 먼저 먹었습니다. 우리 .. 더보기
혈압과 눈에 좋은 건강차 드세요.. 구수하고 맛이 좋은 건강차랍니다. 결명자도 볶으고.. 메밀도 볶아서 만들었어요. 한스푼식 넣고 큰 주전자에 끓엿는데 이렇게 이쁜색이 우러 나오네요. ㅎㅎ 수시로 먹는 우리집 보리차예요. 더보기
빈혈에 좋다는 선지국 끓이기 처음 끓여 본 선지국이랍니다.. ㅎㅎ 맛있게 끓여 진것 같군요. 한 대접에 천원씩 두그릇을 사왔어요. 끓은물에 선지를 먼저 삶아 줍니다. 깨끗하게 찬물로 헹구워 주었네요. 우거지도 잘게 썰어 주고... 냉동실에 있는 천엽도 꺼내고 선지덩어리도 먹기좋은 사이즈로 썰어 주었네요. 된장.. 더보기
물 만두국 (유치원 간식) 멸치.다시마 육수를 만들어 끓인 따뜻한 물 만두국입니다. 물만두를 준비 하시고.. 유치원에서 키우는 닭이 난 유정란이랍니다. 싱싱하지요. 육수가 끓으면 만두를 넣어 줍니다. 마늘을 조금 넣고 대파도 넣고 달걀풀어 놓은것도 넣어 줍니다. 소금으로 간을 하였구요. 팁!! 달걀물을 잘 .. 더보기
오메가 -3 가 듬북 들깨미역국 드세요.. 고기를 전혀 넣지 않아도 참 맛이 있는 웰빙미역국이랍니다... 아이들도 참 잘 먹네요.. ㅎㅎㅎ 이렇게는 처음 먹어 보는 거라네요... 더보기
새송이 된장 무침 & 돼지고기 김치전(유치원반찬) 새송이버섯 된장 무침입니다.. 유치원아이들의 반찬 중 한가지~ 버섯은 반달모양으로 잘라 줍니다. 소금은 조금 넣고 끓은물에 데쳐 냅니다. 건져내기전에 양파도 살짝 찬물에 헹구워 주었구요.. 마늘.대파.깨소금.된장.참기름 된장소스를 잘 섞어 줍니다. 찬물에 헹구워 꼭 짜 줍니다요. .. 더보기
가을에 담근 포도주를 걸렀습니다. 담은지 3개월이 지난 포도주를 2차 숙성을 위하여 걸렀습니다. ㅎㅎ 색깔 곱지요.. 10병 부었는데 8병만 나왔습니다... ㅎㅎ 포도 알맹이가 2병을 먹어 버렸으니 혹시 몰라서 주물러 빼 봅니다.. 그랬더니 1병반이 더 나옵니다요... 몇년 숙성 해 두었다가 ㅎㅎ 제가 조금씩 약??으로 마실 포.. 더보기
김치 넣고 만든 김밥 & 김밥전 새해 첫날 점심은 김치를 넣고 만든 김밥으로 끼니를 때웠습니다. 어른들이 먹을꺼라서 큼직하게 썰었어요.. ㅎㅎ 하나 먹으면 한입 가득~~ 묵은김치.단무지.달걀.시금치.햄 김밥 싸면 꼬투리가 더 맛있거 아시나요??? 꼬투리도 크네~~ ㅎㅎ 한 꼬투리 잡사 보실랍니까??? 아들은 당직이라.. 더보기