본문 바로가기

내가 만든 맛있는 음식들~

바지락 전 요즘 바지락이 살이 꽉 차 있어 정말 맛있답니다.. 큰걸로만 따로 껍질까서 바지락 전을 만들어 보았답니다.. ㅎㅎ 정말 담백하고 맛이 좋아요.. 더보기
취나물 된장무침 향긋한 취나물 된장 무침이랍니다.. 살 짝 데쳐 놓았네요.. 파 마늘 양파 깨소금 참기름 된장 요즘 많이 나오는 취나물로 된장 무침을 해 보았답니다.. 더보기
낙지 탕탕이 낙지 탕탕이랍니다 시누이가 직접 잡은 뻘낙지로 만들어 보려구요. 머리는 따로 삶아서 먹구요 낙지발만 탕탕 다져 주었네요. 마늘 깨소금 참기름만 넣고 잘 섞어 줍니다.. 고소하면서 달고 참 맛이 좋습니다. 지금부터 낙지가 조금씩 잡히기 시작 하다네요 저희가 같던 주말에는 15마리.. 더보기
어묵잡채 만들기 어묵잡채를 만들어 보았답니다.. 시금치.당근.양파.어묵.느타리버섯 골고루 잘 섞어서 준비해 둡니다.. 당면은 끓여서 다 익혀 주었구요.. 다 익은 당면을 넣고서 간장 설탕 깨소금 마늘 파 참기름을 넣고 잘 버무려 줍니다.. 어묵을 넣어 만든 찹채랍니다... 더보기
얼큰하게 맛있는 애호박찌게 애호박찌게랍니다. 애호박 양파.두부 마늘 파 돼지고기 애호박은 이렇게 체를 썰어 따로 준비해 두세요. 국물이 다 끓어 맨 마지막에 애호박이라 파를 넣어 한소큼 더 끓여 주고 소금으로 간을 맞춘답니다.. 해장으로도 딱 좋은 애호박찌게랍니다.. 더보기
진미채랑 미나리를 넣어 만든 부침게 진미채랑 미나리를 넣어 만든 부침게 랍니다 진미채의 씹는 맛이랑 미나리의 향이 어울려 참 맛이 좋습니다요.. 더보기
참나물 된장무침 참나물 된장무침입니다.. 살짝 데쳐서 물기 꼭짜고서 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주었네요. 양파.당근.대파.마늘.된장.참기름을 넣고 무쳤답니다.. 국물은 동태 찌게랍니다. 직원들 점심 상차림입니다.. 큰접시에 부페식으로 조금씩 덜어서 먹는 답니다... 더보기
애호박 표고버섯 볶음 애호박 표고버섯 볶음 애호박. 표고버섯. 양파. 당근.대파. 마늘 기름에 살짝 볶아서 소금으로 간을 했답니다.. 표고버섯향이랑 어울어져 참 맛있네요.. 더보기

티스토리툴바