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내가 만든 맛있는 음식들~

상큼한 돌나물 무침 새콤달콤하게 무쳤더니 참 맛있있습니다요. 돌나물 깨끗하게 씻어 준비 해 주시고.. 오이도 어슷썰고 양파랑 당근약간.. 고추장.고추가루.식초.물엿.마늘.깨소금 살살 골고루 무쳐 줍니다.. 상큼한 오이랑 돌나물이랑 같이 집어 먹으니 향긋하고 좋습니다.. 짜지않게 무쳐서 셀러드겸으로.. 더보기
집에서 처음 인절미 만들어 먹어 보기 고소한 콩고물에 묻힌 인절미 준비물: 아침에 불려 놓은 찹쌀로 압력솥에 찰밥을 했답니다.. 대접엔 소금물.그리고 방망이(절구) 아공~ 찰밥이 조금 질어요.. 절구질은 당연히 신랑이 하지요.. 절구에 찰밥이 자꾸 붙어서 소금물을 묻혀 가면서 찍었답니다. 그래도 떡이 싱거워 소금간을 .. 더보기
자반고등어 무우조림 무우를 넣고 끓인 자반고등어 조림이라요. 우선 무우를 잘라서 간장 조금 넣고 먼저 끓여 줍니다.. 그동안 자반 고등어에 간장이랑 고추가루를 넣어 양념에 재워 두었네요. 무우에도 맛이 베이도록 중간불에 조려 줍니다.. 거의 다 졸여질 쯤에 양파랑 마늘잎을 넣어 주었네요. 펀천히 시.. 더보기
처음 만들어 본 부대찌게 돼지고기 약간 비게 붙은 앞다리살로 준비 했네요.. 팽이버섯.대파 스팸.양파 호박 쏘세지 묵은김치 ㅎㅎ 알바하는곳의 마트직원들 10여명이 드실양이랍니다.. 얼큰한 국물맛을 위하여 고추가루.마늘을 먼저 버무려 놓았네요.. 버섯이랑 호박.대파는 다 끓은 다음에 넣어 주었네요.. 시간.. 더보기
쌉싸름한 머위대 된장무침 된장과 잘어울리는 머위대나물 끓은물에 소금을 조금 넣어 데쳐냈답니다. 머위대 줄기가 굵은것들은 껍질을 벗겨 주엇네요.. 찬물에 헹궈 주었구요.. 물기를 꼭 짜고서 먹기좋은 사이즈로 잘라 줍니다.. 양파.된장.마늘.깨소금.참기름.고추가루약간 조물조물 잘 무쳐 줍니다요.. 된장과 .. 더보기
오랜만에 만들어 본 잡채 알바하는 곳에서 만들어 직원들에게 주었답니다요.. ㅎㅎ 어찌나 잘 드시던지... 한접시씩 드시라요.. 끓은물에 당면 불려 놓구요.. 돼지고기도 간장 마늘 후추 넣고 간이 조금 스며들게 두었구요. 시금치도 더쳐서 꼭 짜고서.. 열십자로 썰어서 간장 마늘 깨소금넣어 묻혀 두었네요.. 대파.. 더보기
브로컬리와 새송이의 만났어요.. 브로컬리와 새송이를 무쳐 보았답니다.. 브로컬리를 잘게 잘라 줍니다. 새송이버섯도 얕게 썰어 주었구요. 끓은물에 굵은소금 조금 넣고 브로커리를 넣어 줍니다. 브로컬리를 넣어 끓이다가 어느정도 익으면 새송이도 같이 넣어 삶아 줍니다. 찬물에 헹궈 주었네요.. 물기를 꼭 짜서 준비.. 더보기
함초주.가마살이주.개똥쑥주를 걸음을 했답니다요.. ㅎㅎ 색이 너무너무 이쁘지요.. 직접 뜯어 온 약간 단풍이든 함초에 술을 부어 놓은거 제주도의 선돌님이 보내 주신 가막살이 표공영님표 개똥쑥 3-4개월이 지난 담금주들~ 함초주 조금 짠맛이 있다던데 안먹어 봐서 몰라요.. 가막살이주 색이 너무 이쁘지요.. 개똥쑥주 이쁘게 잘 우러 나.. 더보기

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