내가 만든 맛있는 음식들~ 썸네일형 리스트형 직접 말린 가지를 이용한 웰빙음식 가지나물 우~후 정말 맛있는 가지나물이네요.. 저는 처음 만들어 먹어보는 나물이야요. 지난해 텃밭에 3개의 가지나무를 심어서 이웃과 나눠 먹고도 남아서 .. 신랑이 어렸을때 말린가지나물 먹어 보았는데 참 맛있던 기억이 난다면서 가지를 말려 보라 해서 말렸던 가지랍니다. 작은건 4등분. 큰건.. 더보기 싱싱한 광어 한점 하실라요.. 큼직하게 썰어 줍니다요.. 요 몇일 밥맛 없다고 힘들어 했드만은 우리신랑이 밖에 나가서 사 온 광어라요.. 회집에서 뜨면 너무 얕게 뜬다고 이렇게 광어살로 포만 떠 왔습니다.. 광어 껍질 벗기고 양옆에 붙어 있는 살만 떠 왔습니다. 마누라~ 크게 한점씩 먹으라고 직접 크게 썰어 준다요.. 더보기 보리새싹 차 만들기 보리싹으로 만들어 본 차랍니다.. 약간의 구수한맛이 있네요.. 홍어애국 끓여 먹으려고 보리새싹을 사 왔다가 마음이 변 했다요. 몇년전 영암금정에 사시는 아는 언니집에 갔다가 마셔 본 기억이 있어 보리새싹 차를 만들어 보았답니다. 깨끗하게 씻어 물기를 말려 주었답니다. 물기 다 .. 더보기 동태 말리기 설에 쓸 코다리 만드는중~ 꽁꽁 언 동태를 사다가 내장을 제거하고 비늘도 글어 내고서 깨끗히 씻어 약간의 소금간을 하여 동태 코다리를 말리는 중이랍니다.. 3-4일정도 마르면 완성입니다.. 더보기 굴이랑 두부를 넣어 만든 톳전 (웰빙요리) 굴이랑 두부를 넣고 만든 톳전이랍니다. 요즘 한창 많이 나오는 톳 톳은 철, 칼슘,칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하고 해조류 중 칼슘을 가장 많이 함유하고 있어 골다공증 예방 특효랍니다 끓는물에 살짝 데쳐 주었더니 이렇게 이쁜 초록색으로 변합니다. 두부.파프리카.대파.마늘.양파.부.. 더보기 표고버섯을 넣은 들깨 토란탕 웰빙음식 표고버섯을 넣어 끓인 들깨 토란탕입니다.. 텃밭에서 캔 토란 ㅎㅎ 먹기는 참 쉬운데 껍질 벗기는게 참 어렵군요.. 일회용장갑을 끼고서 껍질을 까야 가렵지 않습니다요. 껍질을 다 벗기고서 먹기좋은 크기로 잘랐습니다.. 쌀 뜬물에 4-5시간정도 우려 놓습니다.. 요즘 표고버섯.. 더보기 겨울 보양식 꼬리곰탕 만들기 꼬리 곰탕이랍니다. 꼬리뼈랑 도가니를 사왔답니다.. 1시간정도 찬물에 담가서 핏물을 빼 줍니다. 물을 잘박하게 붓고 5분정도 끓여서 찬물에 헹구었네요. 다시 물을 붓고~ 2시간정도 푹 끓여 주었더니 이렇게 뽀얀국물이 나오네요.. 기름을 걷어 내고서 은근히 꼬리에도 살이 많이 있다요.. 더보기 텃밭에서 캐 온 둥굴레로 둥굴레차를 만들었답니다요.. 직접 만든 둥굴레차랍니다. 정말 구수하고 맛이 좋습니다요.. 한쪽 구석에 심어 놓았더거 다 캤는데 이만큼 나왔어요.. 도대체 몇번을 씻은거여... 보자기에 펴서 대충 물기 조금 말리고 잔뿌리 조금 뜯어내고서.. 20분정도 푹 쪄 줍니다요. 한김 나간뒤에 이렇게 잘라 주었네요.. 이틀정도 .. 더보기 이전 1 ··· 49 50 51 52 53 54 55 ··· 91 다음
