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내가 만든 맛있는 음식들~

매생이에 굴을 넣은 새알죽 부드러운 매생이와 찹쌀 새알의 만남 한입 드셔 볼라요.. 얼마나 부드러운지를 느겨 보시라요.. 매생이.자연산석화.양파.당근.파.마늘 매생이를 깨끗하게 손질하여 받쳐 놓고. 찹쌀가루 빻아다가 새알 만들어 얼려 놓은거 먼저 야채를 넣어 끓인물에 새알을 넣어 끓여 줍니다. 다음에 굴.. 더보기
오메가-3가 듬북 들깨 김부각 만들기 장흥회진에서 직접 김을 재배하는 별난농부님으로부터 받은 무산김(초산이나 염산을 사용하지 않는김)이랍니다. 이 김을 이용하여 김부각을 만들어 보았답니다. 냉동실에 있던 찹쌀가루 오메가-3가 많이 들어 있다는 생 들깨가루 국산참깨도 고소하게 볶아서 살짝 빻았답니다. 먼저 찹.. 더보기
혈압과 당뇨에 좋은 환 만들어 왔어요.. 10키로를 만들어 왔네요.. 1키로에 만드는데 5000원 이라네요.. 모든재료를 직접 구해서 만든 함초.돼지감자.뽕잎.질경이.검은콩.여주.멸치... 집에 있는 돼지감자 환이랑 섞었답니다. 아침 저녁으로 밥 먹기전에 50알 정도 먹습니다요.. 먹은후 2-3일이 지나니 명현반응이 옵니다.. 속이 약간 .. 더보기
백김치 담기 직접 키운 배추로 담은 배추 백김치랍니다. 무우.당근.양파.대파.마늘 켜켜이 넣으면 너무 지져분해 보여 한포기당 두번씩만 넣었답니다. 꺼내기 좋게 가지런히 놓구요. 소금을 녹여 간을 맞추어 부어 주었구요.. 무우를 크게 썰어 같이 넣어주고 배도 깍아서 군데군데 넣어 주었답니다.. .. 더보기
맛있는 전라도식 김장김치 맛 좀 보실래요. 전라도식 김장김치 맛 좀 보실래요. 제가 직접 키운 배추랍니다.. 이정도면 정말 잘 키운거 맞지요. 포기가 커서 신랑은 반으로 잘라주고 저는 소금을 간을 하고... 파란잎은 따로 모아 소금간을 하여 김치를 다 담고 통 맨위에 우거지로 올릴꺼랍니다.. 우리집 양반이 요렇게 추려 놓았그.. 더보기
무우청 시래기 말리기 ㅎㅎ 빨래걸이를 차지하고 있는 무우청 늦게 심었던 무우 80%는 무우청 시래기 신세라요.. 연하기 하네요.. 끓은 물에 살짝 데쳐 냈답니다.. 주택에 산다면 그냥 역어서 걸어 놓고 썼을텐데... 바구니에 물기 받혀내고서... 빨래걸이를 이용했답니다. 이틀정도 마르니 마치 냉동실에 넣어도 .. 더보기
가막살이 담금주 & 은행주 고마우신분들의 나눔으로 이렇게 귀한술을 담아 보았답니다.. 은행주랑 가막살이 담금주 제주도에서 선돌님이 보내주신 가막살이 깨끗하게 씻어 물기를 말린 가막살이 30도 술을 준비 했습니다.. 오잉??? 이전에 홍화를 담금한병잉가 봅니다. 가막살이 담금주랍니다... 진득하니 기다리면.. 더보기
꾸지뽕열매 차 만들기 자연산 꾸지뽕열매로 꾸지뽕차를 저만의 방식으로 만들어 보았답니다. 제주도에서 날아 온 자연산 꾸지뽕입니다. 깨끗하게 씻었어요. 건조기에 15시간정도 말렸답니다.. ㅎㅎ 많이 작아졌지요.. 살짝 덜 말랐어요.. 약한불에 서서히 덕음을 했답니다. 1번 덖음을 하니 요렇게~ 건조해서 1.. 더보기

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