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내가 만든 맛있는 음식들~

소세지 야채 볶음 파프리카.양파.당근 마늘. 느타리버섯.굴소스 소세지를 넣고 잘 볶음을 해주면 끝~ 애들이 참 좋아하는 메뉴~ 더보기
돼지고기와 묵은지를 넣은 부추전 돼지고기앞다리살 간것 당근.양파.대파.부추.청양고추 묵은김치 씻은거 비가 오는날에 노릇노릇하게 지져서... 맛있게 지져서 직원들 한테 주었는데 정말 잘 먹드만요... ㅎㅎ 날마다 행복한 알바입니다요.. 더보기
미역 초무침 새콤하게 무친 미역초무침입니다.. 미역 불렸다가 끓은물에 살짝 데쳐내서 찬물에 헹구워 먹기좋은 사이즈로 자르고 고추가루조금.양파.당근.대파.마늘을 넣고 무칩니다. 마지막에 식초를 넣고 소금으로 간을 했답니다. 밥맛 없을때 새콤한것 먹어 주는것도 좋지요... 더보기
메밀묵 만들기 직접만든 메밀묵입니다.. 메밀쌀을 사왔네요.. 깨끗하게 씻어 1-2시간 물에 담가 놓습니다.. 믹서에 물을 조금만 붓고 갈아 줍니다. 고운체에 걸렀답니다. 곱게 간 메밀을 죽을 쑤어 줍니다. 소금간을 약간 하시구요. 물을 조금씩 부어 가면서 농도를 맞추어 줍니다. 쭉~~ 이정도면 딱 좋습.. 더보기
처음 끓여 본 고등어 추어탕 알바하는 마트 직원 먹으라고 끓인 고등어 추어탕입니다요. ㅎㅎ 처음 끓여 본 고등어로 만든 추어탕인데 맛이 좋습니다.. 얼가리배추 삶아서 준비하구요.. 싱싱한 생고등어도 준비 했답니다.. 12-3명이 먹을것이랍니다. 고등어를 30분이상 푹 삶아 주었더니 뽀얀 국물이 우러 나오네요. 숙.. 더보기
얼큰한 육개장 만들기 육개장 한그릇 드세요.. 햇고사리 쇠고기(양지) 덩어리 찢어주는 번거로움을 줄이기 위해서??? 느타리버섯 토란대.숙주나물.느타리 기름을 넣고 고추가루를 넣어 약불에 살짝 볶아서 고추기름을 내 줍니다. 센불에 하면 금새 타 버린답니다. 모두모두 넣고 대파도 많이~ 어느정도 국물이 .. 더보기
오징어 초무침 오징어 초무침입니다. 오징어 등껍질을 벗겨 준비합니다.. 안쪽에 칼집을 넣었네요. 먹기좋은 사이즈로 잘라 주고. 무우도 조금 큰 체를 썰어서 소금간을 해 둡니다. 오징어를 끓은물에 데쳐 넵니다. 오징어.데친미나리.소금에 절여서 꼭 짠 무우. 양파.당근.마늘.파.깨소금.고추장.식초... 더보기
묵은지의 또 다른 맛을 찾아서.. 묵은지 무침 묵은김치 깨끗하게 씻어서 물에 30분정도 담궈 놓았다가 꼭 짜서 준비합니다. 마늘.파.깨소금.참기름을 넣고 맛있게 무쳐 줍니다. 참기름이 잘 스며 들도록이요 묵은지의 또 다른 변신입니다.. 묵은김치가 질리신다면 이렇게도 만들어 드셔 보시라요. 또 다른 별미랍니다.. 더보기

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