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내가 만든 맛있는 음식들~

여성에게 더 좋다는 잉어고 서울에 사시는 고모부님이 직접 잡은 걸 선물로 주신 잉어들입니다.. 여름이라서 큰거 한마리로 고를 내어 볼랍니다.. 찜통에 넣은 잉어 ㅎㅎ 중간사진 못 찍었으요.. 잉어. 마늘.생강.대추를 넣고3-4시간을 끓여 줍니다.. 바구니에 국물만 받여내고서 다시 재탕 2시간정도~ 첫번째랑 재탕.. 더보기
고혈압과 당뇨에 도움이 된다는 뽕잎차 만들기. 완성된 뽕잎차 랍니다.. 해풍을 맞고 자란 뽕나무 가지를 자라서 씻어 물기 말리는중 뽕잎만 따로 일일히 땃습니다요.. 뽕잎차용 좀 더 어린건 뽕잎 장아찌 만들려 따로 모았는데 너무 지쳐서 못했답니다.. 가지도 따로 분리해서 묶는중~ 2-3분 정도 쪄 주었네요. 뜨거운 김 나가게 하고서 .. 더보기
흑미 쌀국수 요리?? 2가지 점심으로 먹은 쌀국수랍니다... 멸치육수를 넣은 뜨거운 쌀국수 흑미 쌀국수 오이.양파.당근.들깨잎.청양고추마늘.참기름 열무 물김치.얼음 아직도 휴가중~ 신랑은 열무 물김치를 넣은 시원한 냉국수로 저는 멸치 육수를 넣은 온면으로~ 더보기
재첩국 끓이기 뽀얀국물의 재첩국입니다.. 이만큼 많이 잡았어요.. 일반 재첩보다는 약간 큰 재첩이네요. 해감시키고 깨끗하게 씻야지요.. 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 열고서 푹~ 끓여 줍니다... ㅎㅎ 뽀얀 국물이 우러 나왔지요.. 바구니에 껍질체 받히고서 알맹이만 따로 빼내서 다시 깨끗히 손질 했답.. 더보기
피서지에서 바로 투망으로 잡아서 먹는 은어 회무침 ㅎㅎ 잡은거 맞어?? 바께스로 손이 가는걸 보니 잡기는 잡은가 봅니다.. 조카가 잡은 생선 손질은 신랑 몫 ㅎㅎ 잉어도 잡았네요.. ㅎㅎ 잉어 새끼 바로 잡은 은어를 얕게 썰어서 부족한 양념이지만 양파랑 청양고추 송송 초고장으로 쓱쓱 싱싱한 은어 초무침에 쇠주를 한잔 하고서 마지막.. 더보기
깻잎김치 멸치액젓.고추가루.마늘.깨소금.양파.청양고추.대파 한장 한장 잘 발라 줍니다.. 조금씩 만들어 먹어야 더 맛이 있답니다... 텃밭에서 따 온 깻으로 김치를 담아 보았답니다.. 여름에 먹기 딱 좋은 고소한 깻잋김치랍니다.. 더보기
수박향이 나는 은어찜 감자.양파.대파.청양고추 무우도 조금 강진칠량에서 잡아 온 은어랍니다. 간장에 고추가루 마늘 대파랑 매운고추도 넣어 양념장을 만들고 감자랑 무우 먹기좋은 크기로 잘라서 냄비 바닦에 깔고서 은어를 올려 줍니다.. 물도 자작하게 넣고 양념장을 껴 얻어 주었구요. ㅎㅎ 한소큼 불을 .. 더보기
바지락 칼국수 알 바지락을 넣어 만든 칼국수입니다.. 재료: 알바지락.양파.감자.대파.마늘.당근.달걀 날이 더워서 그냥 만들어진 면으로~ 면이 다 익은 뒤에 대파랑 달걀을 풀어서~ 불 끄기 직전에 참기름을 조금 더운데 이열치열이라고 해야 하나요.. 뜨거운국물이 바지락을 넣어서 인지 시원한맛이 납.. 더보기

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