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내가 만든 맛있는 음식들~

황매실효소 건지로 만든 매실쨈 황매실효소 건지로 만든 매실쨈이예요. 황매실 10키로로 담은 매실효소 2차 숙성을 위해 생수병에 담아서 시원한곳에 뚜껑을 살짝 열어 보관 해 두었답니다. 황매실건지가 너무 아까워서 매실쨈을 만들어 보려구요. 물을 자작하게 넣고 푹 끓여 줍니다.. 탱탱한 매실속에 맛있는 매실살이.. 더보기
요즘이 제일 맛있는 전어회무침 가을 전어가 맛있는지는 다들 아시지요... 우~후 새콤달콤~ 전어회무침입니다. 살아있는 전어를 말바우시장에서 5000원을 주고 사왔답니다.. 싱싱한 생물 갈치 사러 갔다가 전어도 물이 좋길래 사 왔답니다.. 신랑한티 전화해서 회 떠 줄꺼냐고 했더만은 회무침 몇일전에 술집에서 먹었는데.. 더보기
천문동주 담기 아시는분이 직접 캐신 천문동입니다.. 30도 술을 사다 담구었네요. ㅎㅎ 뒷쪽에 홍화꽃잎주도 보이네요. 잘 우러나오길 기대 하면서~~ 더보기
단호박 백설기 단호박과 건포도를 넣은 백설기랍니다.. 단호박은 전자렌지에 6분정도 돌리고 맵쌀가루에 단호박 넣어서 잘 버부려 줍니다.. 고운체에 가루를 내려 줍니다.. ㅎㅎ 곱지요.. 여기에 설탕이랑 건포도를 넣어 줍니다.. 30-40분정도 푹 쪄 줍니다. 완성~ 정말 색이 곱지요.. 물을 조금 더 넣어 반.. 더보기
레몬효소를 담았어요.. 이쁜동생이 레몬 저렴하게 판다고 제것도 사왔답니다.. 세제랑 굵은소금을 사용하여 깨끗하게 씻었구요. 깨끗~ 우선 양쪽 끝을 잘라내고서 반으로 잘라 얕게 썰어 주세요.. 다 썰어 놓으니 요만큼~ 준비물: 큰통.레몬 썰어 놓은거 1.7키로 유기농설탕 1.8키로 큰통에 넣고 레몬 한켜 설탕 한.. 더보기
복숭아 통조림 만들기 복숭아 1상자 사서 다 먹고 요만큼 남았어요.. 복숭아 1개를 8등분으로~ 껍질 깍아 주었네요. 다 깍아 놓으니 요만큼~ 물의양은 집집마다 취향대로~ 달달하고 맛있는 국물을 더 좋아 하시면 물을 더 넉넉히 설탕양도 취향에 맞게 저희는 덜 달게 먹으려고 유기농설탕으로 조금~ 자작하게 물.. 더보기
메론장아찌 만들기 저렴한 가격으로 공동 구매를 했답니다.. 큰것도 있고 작은것도 있네요. 작은건 4등분 숟가락을 이용하여 씨앗이 있는 속은 파 줍니다. ㅎㅎ 제일 작은 사이즈도.. 큰건 6등분 깔끔하게 속을 정리 했어요.. ㅎㅎ 많이도 나왔지요.. 물4컵. 간장 3컵 소금 1컵.설탕3컵.식초 2.5컵 팔팔 끓려서 뜨.. 더보기
아카시아꽃술을 걸렀습니다요.. ㅎㅎ 색은 정말 이쁩니다. 맛은?? 몇년후 퇴직후에 먹을것이랍니다. ㅎㅎ 담아 논 술들 언제 다 먹을꼬낭?? 더보기

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