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내가 만든 맛있는 음식들~

홍화꽃 꿀차 만들기 이른봄 어렵게 구한 홍화씨앗을 텃밭에 심어 키워 낸 홍화꽃잎으로 만든 홍화꽃 꿀차를 만들었어요... 완성품입니다... ㅎㅎ 홍화꽃은 이렇게 이쁘게 핀답니다.. 벌이랑 나비가 수정을 끝내고서 꽃잎이 주홍에서 빨강으로 변해 갈때쯤 꽃잎만 따로 뽑아 왔답니다.. 잡티를 골라 내고서 2-3.. 더보기
무우청 시래기 고등어조림 무우청 시래기 고등어조림입니다. 다시 한번 끓여 줍니다. 조선간장.된장 고추가루 물을 자작하게 넣고 먼저 끓여 줍니다. 고등어.청양고추.양파.마늘 푹 꿇이고서 불을 꺼 주었다가 30~40분후에 다시 불을 3번정도 ~ 푹 끓일수로 무우청에 간이 베어 맛있습니다요. 고등어와 무우청 시래기.. 더보기
비도 오는디 막걸리 한잔 하실래요.. 텃밭에서 어제 캐 온 감자를 체 썰어서 부침게를 만들어 저번날 만들어 놓은 아카시아꽃 막걸리를 오후 새참?? 으로 한잔 했그먼요... ㅎㅎ 이렇게 만든 아카시아꽃 막걸리 ㅎㅎ 한점 하실라요... ㅎㅎ 아카시아꽃 막걸리 목 넘김이 참 좋크먼요.. 요로코롬 비오는 날에는 막걸리가 딱 좋아.. 더보기
[스크랩] 홍화꽃차 만들기. 말리고→찌고→덖고→말리고 정말 예쁜 꽃이다 생화 이면서도 드라이 플라워 같이 정열적인 아름다움이 있다. 집안이 화사해졌다 아름다운 꽃에는 기시가 많다고 했는데 정말 꽃받침 에 가시가 많다 (가시에 찔리지 않기위해서 종이 밴드를 붙이고했는데도 가시에 찔려 고생했다) 꽃잎.. 더보기
야영가면 꼭 끓여 먹는 감자를 넣은 꽁치찌게 밖에 나가서 끓여 먹으면 더욱 더 맛있는 꽁치 통조림에 감자를 넣은 찌게랍니다.. 재료는 간단합니다.. 꽁치통조림.감자.양파.마늘.된장 고추가루,소금 감자를 얕게 썰고 양파도 잘게 꽁치통조림을 넣었네요. 된장을 한수푼 넣고 고추가루를 1수푼 반정도 소금을 반수푼정도~ 맛있게 끓.. 더보기
바지락을 넣은 단호박 수제비 단호박을 넣어 반죽한 수제비 ㅎㅎ 원래는 쪄 먹으려고 했는데... ㅎㅎ 이렇게 쪘그먼요.. 단호박,달걀..밀가루 반죽색이 이쁘지요.. 1시간정도 숙성을 시킨 다음에 사용하면 더 부드러워요. 냉동실에 있는 바지락이랑 감자.양파 반죽을 얕게 떼아서 넣습니다요. 파 송송 달걀도 풀어 넣어 .. 더보기
이 보다 싱싱할순 없다 ..(은어 초장무침) 은어 초장무침 봉사의달인 솜씨를 좀 구경 하실랍니까??? 투망 던져 잡은 은어를 바로 손질하였습니다. 은어.초장.마늘.청양고추 ㅎㅎ 한 점 해 보실라요.. ㅎㅎ 한점으로 서운할것 같아 다시 한점 더~~ 다 먹고 다시 은어랑 생우까지 더 넣고서... ㅎㅎ 바로 잡어 먹는 이맛은 그곳에 가야.. 더보기
어죽 끓여 먹기 이번에 강진에 가면 꼭 끓여서 먹고 오리라 생각하고 어죽에 넣을것들 준비 해 갔답니다. ㅎㅎ 원풀이를 하고 왔그먼요.. 어죽입니다요.. 이런저런 잡고기들을 넣어 된장을 조금 넣어 끓였답니다. ㅎㅎ 새우에 점 땡땡이는 새우알이랍니다.. 10분정도 끓였답니다.. 알베기 새우들~ 너무너.. 더보기

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