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내가 만든 맛있는 음식들~

너무 쉬운데도 잘 안 만들어지는 상추겉절이 어린상추 겉절이 텃밭에서 솎아 온 어린상추 마늘잎이나 파랑 양파를 준비 해 주시고.. 고추가루.마늘.깨소금.참기름.간장을 잘 섞어 먼저 준답니다. 씻어서 물기를 뺀 상추를 넣어 살살 묻여 줍니다. 상추 비비고서 조금 양푼에 남겼다가 밥을 조금 넣고 비벼서 먹으면 정말 맛이 있지요... 더보기
ㅎㅎ 당근없는 카레~ 거의 완성을 하고 보니 당근이 안 들어 갔네요. 신랑이 약속이 있거나 당직을 할때면 아들과 함께 카레를 만들어 먹는 답니다.. ㅎㅎ 우리신랑이 카레 향을 싫어해서요.. 무지 맛만 있구만은~~ 더보기
사랑의 표현(광어회.우럭회.매운탕) 신랑이 퇴근길에 사 온 회랍니다.. 가족여행 무사하게 잘 치루고서 고생많이 했다고 사 온 선물이랍니다. 큰직하게 먹기좋게~ 이슬이 한모금하고서 크게 한쌈싸서~ 미나리를 듬북 넣어 얼큰한 매운탕으로~ 남은 생선회를 샤브로~ 개운하게 매운탕국물로 마무리~ 더보기
아귀찜 집에서 만들어 드세요.. 콩나물과 미나리가 듬북 들어간 아귀찜이랍니다. 아귀3마리.미더덕 콩나물 머리.꼬리 정리하고서 깨끗히 씻었네요. 물을 조금만 넣어서 콩나물을 살짝 데쳐냅니다. 데쳐낸 물 버리지 마세요. 데쳐낸 콩나물은 찬물에 얼른 넣었다가 빼 줍니다. 그러면 콩나물이 더욱 씹을때 아삭합니다. .. 더보기
딸기쨈을 만들었어요.. 4키로를 사왔그먼요.. 꼭지가 싱싱해 보이지요.. 하나하나 꼭지를 다듬고서... 깨끗하게 씻어서 물기를 빼 줍니다.. 냉동실에 얼릴것입니다. ㅎㅎ 우유랑 같이 갈아 먹거나 그냥 생과일 쥬스용으로 설탕을 조금 넣어 주물~ 주물~ 약간 건더기가 있어도 됩니다. 이렇게 얼려두었다가 여름에 .. 더보기
구기자 어린순을 나물로 ~~ 저희 텃밭 울타리는 구기자 나무랍니다. 옆에 나는 어린순 요만큼 따 왔답니다. 끓은 물에 살짝 데쳐 주었네요. 꼭 짜서 고추장.된장.마늘.청양고추.마늘잎9파).께소금.참기름 주물~주물~ 저도 처음으로 만들어 보는 나물입니다.. 그런데 순하니 먹을만 합니다요. 어린순이라서인지 연하고.. 더보기
돼지 뒷다리살 주물럭 한쌈 싸서 쇠주 한잔 하시렵니까??? 돼지 뒷다리살을 사와서 얕게 썰어 주었네요.. 새양파.당근.청양고추.표고버섯 적당한 두께로 썰어서 모두 담고서.. 고추가루.간장.마늘.고추장.깨소금.물엿약간 양념을 잘 섞어서 30분정도 재워 두었네요. 맛있게 볶아졌지요. 중간에 묵은지도 넣어서 .. 더보기
요리이벤트 당첨으로 감귤즙을 받았답니다... 요번 "전통음식만들기" 카페 요리이벤트에서 강명순님의 감귤즙이 당첨 되었네요.. 이렇게 많은양을 보내 주실줄이야~ 받은 즉시 한봉지 먹어 보았는데 정말 진하고 맛이 좋습니다. 은파각시님 복 많이 받으시길 바랍니다.. ㅎㅎ 지기님과 운영자들께도 감사함을 전합니다.. 더보기

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