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내가 만든 맛있는 음식들~

선물로 받은 삼지구엽초 주 왼쪽에것은 3년전에 담은거. 오른쪽은 올해 담은거랍니다. 가까이 보니 색이 약간 다르지요. 약산도에 사시는 질부 친정 어머님이 직접 체취를 해서 담은거라네요.. ㅎㅎ 외숙모 (저) 드시라고 아껴 놓았다가 이번 시누이 칠순에 가니 선물이라며 줍니다요.. 더보기
돼지고기 뒷다리살로 만든 맛있는 구이 프라이팬에 구운 고기 ㅎㅎ 제가 조금 아팠그먼요. 퇴근길에 신랑이 사 온 돼지뒷다리살 입니다. 구이고기 먹고 싶다는 아들을 위하여.. 전문가를 방불케하는 칼솜씨의 달인 간장.소주.마늘.설탕.후추.물 이런저런 양념을 하여 고기먹고 싶을때면 수시로 먹을수 있도록 준비를 해 .. 더보기
꽁치통조림과 묵은지가 만나면~ 꽁치통조림을 이용하여 묵은지 김치찜을 만들었답니다. 2010년산 묵은지 꽁치통조림 1통 물도 자작하게 부어주공 고추가루도 살짝.마늘 30분정도 끓여줍니다. 오랜만에 끓여 본 꽁치묵은지찜은 분명 밥도둑이고만요. 더보기
청국장과 무우채 비빔밥 내래 오늘 점심은 요라고 묵었시요. 두어시간 돌다 왔드만은 언제 밥 묵었나?? 그럽니다요.. 내 배속에 분명 거지 들었남?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리집 대빵은 저녁에 모임이다 그런디 저녁도 초 간단하게 먹어야 할랑갑그먼요.. 더보기
나의 간식(콜라비) ㅎㅎ 껍질을 깍을것인디... 순무 더하기 양배추맛이 나네요.. 더보기
간재미 초무침 먹음직스런 간재미 초무침입니다. 말바우시장에서 산 싱싱한 간재미 내장을 빼고서 얕게 어슷썰기를 했답니다. 싱싱하지요. 내장과 뼈는 따로 모아두었습니다. 무우 얕게썰어 간해서 꼭 짠거.양파.당근.미나리.마늘을 넣고 고추가루와 고추장을로 잘 주물러 비벼 준 후에 식초랑 매실효.. 더보기
김부각 만들기 김밥용 김이 남아 있길래 오늘은 김부각을 만들어 반찬겸 간식으로 먹어 볼 생각입니다.. 손은 좀 많이 가지만 영양만점 간식이 될것 같습니다.. 완성된 김부각입니다. 먼저 다시마랑 디포리.멸치를 넣어 육수를 만들었네요. 없으시면 그냥 물로 찹쌀 풀을 쑤시면 된답니다. 20분정.. 더보기
식혜랑 쌀로만든 물엿(조청) 엿기름 불려서 식혜물을 만들고 쌀은 되직하게 밥을 하여 밥통에 앉혀 6-7시간 보온으로 두면 밥알이 동동~ 냄비에 식혜 조금 만들고서 나머지는 물엿을 만들려고 합니다.. 밥통에서 알맞게 삭힌 식혜 국물이랑 밥알을 적당히 냄비에 퍼서 끓여 줍니다. 약간의 설탕도 첨가 하구요.. 요만.. 더보기

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