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내가 만든 맛있는 음식들~

바지락을 넣은 계란찜 뚝베기에 물을 반 정도 넣어 끓여 주세요.. 재료: 달걀.청양고추,대파.바지락 바지락도 같이 먼저 넣어주세요. 당근이랑 고추가루도 첨가 했어요. 소금도 찻숟가락으로 두개 골고루 섞어서 준비 해 두시구요. 물이 끓으면 전부 부어 주세요. 이제 서서히 저어 줍니다요. 골고루 섞.. 더보기
굴을 넣어 만든 매생이전 매생이랑 석화 지난해 냉동해 두었던거 남아 있어 꺼내 별식을 만들어 보려구요. 그래야 지금 나오는 매생이를 사서 저장 해 두고서 가끔씩 메생이국이며 매생이떡국을 만들어 먹지요.. 해동시켜 매생이를 씻어 바구니에 받혀 두구요.. 미나리.양파.대파.청양고추.당근.마늘을 준.. 더보기
요리 이벤트 선물이 도착 했답니다.. 전음방 카페에서 요리 이벤트에 참가하여 상품이 당첨 되었네요.. 이렇게 포장을 해서 보내 주셨네요.. 열어보니 여러가지가 들어 있습니다. 메주가루 ㅎㅎ 냄새가 밖으로 샐까 봐 정말 꼼꼼히도 포장을 한 청국장 청국장 간장 큰 선물~ 잘 받았습니다. 요리 사진 올리고 이벤트에 .. 더보기
아들이 좋아하는 과메기를 샀다요... 해년마다 이렇게 2-3번은 시켜서 먹는답니다. 다시 한번 기름을 빼 준답니다. 몇년전에는 집에서 직접 껍질을 벗겼는데 잘 안되고 손실이 많더라구요. 그래서 조금 덜 먹드라도 손질이 된 과메기를 시킨답니다. 과메기에 기름이 잘잘~ ㅎㅎ 저희는 그게 싫어서 키친타올로 꾹꾹 눌.. 더보기
오겹살 변신은 무죄( 칼질의 달인) ㅎㅎ 봉사의 달인이 요렇게 오겹살 가꼬 장난을????? 양쪽으로 잔 칼질을 넣어 비법 양념을 합니다요. 간이 잘 베기게 잘 섞어 주고~ 가지런히 통에 담습니다. ㅎㅎ 약간의 양념국물도 있네요. ㅎㅎ 정말 맛있어 보이지요. 잘 스며 들수 있도록 양념국물도 조금 부어 줍니다. 두통 나.. 더보기
송엽주를 걸렀습니다.. 오염되지 않는 강진 칠량 해안가에서 자란 조선솔의 솔의눈과 어린 솔방울로 담은 송엽주네요. 20병을 담았답니다. 당연 퇴직후에 먹게 되겠지요. 튼실한 솔의눈솨 솔방울 아가양 색이 너무 이쁘게 나오네요. 다시 한통 2차 숙성을 위하여 각각 병에 담았습니다. 술 색이 정말 맑고.. 더보기
날도 춥고 갱일이고 그랑께 한점 하시랑가요... ㅎㅎ 지는 어제 실컷 묵고 왔그먼요.. 강진 시누이네 김장 도으러 갔다가 중간 새참으로 요걸 묵었그먼요.. 김장 담그실때 요것 빠지면 안되겠지요.. 김장김치 쭉쭉 찢어서 돼지고기 큼직한걸로 한점 하고 쇠주한잔~ 캬~ 좋아 불어요.. 더보기
참옻 술 6개월만에 걸렀답니다. 6개월전에 지인이 준 큰 참옻나무 1덩어리 작게 조각을 내어 30도 소주를 10병이나 부어 놓은것을 이제야 개봉 합니다.. 아공~ 먼지~ 저는 옻을 타기에 근처에도 안 갔습니다. ㅎㅎ 진하게 울어 나왔지요. 생수통속에 담궈진 참옻덩어리 조각들 재탕을 해도 된다기에 다시 30도짜리 10.. 더보기

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