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내가 만든 맛있는 음식들~

검정콩 콩물 저번날 손님 접대 한다고 검정콩으로 한 양판 갈았그먼요. 여기 저기서 주신 검정콩들~ 저희는 여름에 콩물을 만들어 먹는답니다. 검정콩을 깨끗히 씻어서 물에 4-5시간정도 담궈 두세요. 콩이 다 불었으면 그물 그대로 넣고 5-10분정도 삶아 준답니다 삶은콩이 식으면 믹서에 갈아 가는체에 걸른답니다.. 더보기
마늘쫑 장아찌 만들어 보았답니다. 요즘 많이 나오는 마늘쫑으로 밑반찬 만들어 드세요. 새콤 달콤 아삭아삭 맛좋은 마늘쫑 장아찌랍니다. 6000원을 주고서 1단 샀어요. 통통하니 좋치요. 먹기 좋은 사이즈로 잘랐습니다. 요만큼이네요. 깨끗한물에 헹구워서 물기 말리는중이랍니다. 물기를 말린후 스텐찜통에 마늘쫑을 체우고 간장1 : 물.. 더보기
배추 백김치 백김치 다~ 담고서야 사진을 찍을 생각을 해서 완성품 사진만 있답니다. 1 : 배추김치 담을때랑 같이 소금에 절여 씻어서 준비해 놓으시고 2 : 찹쌀풀 연하게 쑤어 식혀 두세요. 3 : 양파. 당근. 무우 .파... 체를 썰어 준비 해주시구요. 4 : 생수나 물은 끓여 식혀서 사용하시구요. 5 : 배. 사과. 무우. 양파. .. 더보기
쑥 버무리 할려고 했는디 쑥 찰떡이 되어 불었그먼요. 냉동실에 넣어 둔 쌀가루 꺼내 녹여서 쌀가루에 설탕약간 넣어서 섞어 주었그먼요 전날 텃밭근처에서 뜯어 온 쑥 설탕넣어 섞은 쌀가루에 쑥을 같이 넣어 버물어 줍니다요. 이렇게요 떡틀이 없는 관계로 그냥 요렇게~ 20여분 익혀 줍니다. 오~~ 세상에나?? 냄비뚜껑을 여는 순간 깜짝 놀랬습니다. ㅎㅎ.. 더보기
보신용 홍삼진과 꽃사에서 파는 홍삼진과를 샀습니다. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 놓았답니다. ㅎㅎ 우리 아들 차에 두고 먹을것~ 일단 먹어 보고 효과가 조금이라도 있으면 더 사서 먹어 볼랍니다.. ㅎㅎ 요거 먹고 무더운 여름 잘 이겨내기를~~ 더보기
황태포 고추장 장아찌 황태포를 사와 먹기 좋은 사이즈로 찢어 놓았그만요.. 간장. 고추장. 마늘.깨소금. 참기름. 물엿 양념을 넉넉히 넣어야 잘 쓰며들어 촉촉하면서 맛있답니다.. 더보기
돼지감자 가루로 만든 팥 칼국수 지난해 텃밭에서 캔 돼지감자를 깨끗히 씻어 얕게 썰어 말린걸 약한불에 볶아서 여주랑 서리태.매실효서 넣어 환을 만들고 남은 가루가 많이 있어 만들어 보았답니다. ㅎㅎ 반죽할때부터 찍을것인디 반죽 다 한뒤에 생각이 나서 칼국수 밀다가 ㅎㅎㅎ 캬~~ 한석봉 어머님이 따로 없으요.. 대단한 칼질 .. 더보기
바지락을 넣은 쑥전 오전에 텃밭에 감자를 심고서 양지 바른쪽에서 쑥 한줌 띁어 와 쑥전을 붙여 먹어 보았답니다. 역시 봄에는 쑥전이 향긋하고 맛 있습니다요. 쑥.바지락.풋마늘.양파.당근.청양고추.마늘 노릇노릇 먹음직 스럽지요. 정말 향긋하고 맛있습니다. 연한쑥이 나오는 지금이 딱 입니다.. 입안에 봄향기를 느껴.. 더보기

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