본문 바로가기

내가 만든 맛있는 음식들~

집에서 잉어 고를 내어 보았답니다.. 처음 먹어보는 잉어고 이지만 ㅎㅎㅎ 맛있네요. 여름에 강진 조카가 잡은 잉어랑 이번에 신랑이 잡은 잉어를 찜통에 물은 3분의2정도 넣고서 여기에 마늘 한 대접. 생강 다섯쪽.대추 20-30개를 넣어 센불로 펄펄 끓기 시작한후 10분~ 그 후엔 약불로 5-6시간 식은후 소쿠리에 받여 내고서 다시 물을 부어 .. 더보기
바지락 전 이그먼요.. 꽃사 신토불이에서 파는 강진 시누이네 바지락을 넣고서 만들어 보았답니다.. 바지락.호박.당근.깻잎.부추.청양고추.양파.마늘 노릇노릇 침 넘어 갑니다.. 기본 2장은 먹었습니다요.. 바지락향이 어울러져 너무 맛있습니다요.. 캬~ 동동주만 있으면 딱인디??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 더보기
돼지족 요리를 만들었네요.. 돼지 두마리의족발 8개 식육점 아저씨가 먹기좋게 족발 하나를 4등분 해 주네요.. 돼지 껍질은 써비스 된장이랑 대파.생강.후추.인스탄트커피를 넣어 끓는 물에10분정도 삶아 찬물로 씻었네요 ㅎㅎ 깔끔하지요.. 간장.물.물엿을 잠길정도로 넣어 1시간정도 푹 끓여 줍니다. 중간쯤 졸여 주다가 저는 카.. 더보기
모싯잎 송편 해풍맞고 자란 모싯잎 끓은 물에 푹 삶아 내었구요.. 깨끗이 헹구어 꼭짜서 잘게 찢어서 준비 맵쌀을 4-5시간 불려서 방앗간에 가서 반죽까지 해 왔습니다. 콩가루 더하기 설탕 볶은참께 더하기 설탕 이쁘게?? 송편도 만들고 개떡도 만들었답니다. 이렇게 만들어 바로 냉동~ ㅎㅎ 다 얼은거 봉지에 담아.. 더보기
생고기 ㅎㅎ 입속으로 넣자마자 사르르 녹아 내립니다. 칼질은 당연히 우리신랑이 하지요.. 간이랑 지라 이쁜접시에 담을것을~ 모처럼 생고기로 배를 다~ 채웠답니다.. 더보기
상황버섯주 담기 적당한 크기로 잘라 병에 담기 술을 부으니 버섯이 떠 오릅니다.. ㅎㅎ 술을 다 스며든 버섯~ 가라 앉았네요.. 금새 조금씩 우러 나옵니다. 인터넷을 찾아보니 3탕까지 한다 하네용.. 더보기
포도쨈을 만들어 보았답니다.. 드넓은 포도밭 송이에서 좋은 알맹이만 분리 깨끗이 씻어서 소쿠리에 물기를 빼구요. 냄비에 포도 알맹이만 끓인답니다. 10-20분정도 끓이면 이정도~ 바구니에 받혀서 식혔답니다. 팥 거르듯이 포도도 으께면서 포도국물 부어 가면서 그렇게 걸릅니다. 다 거르니 씨앗과 껍질만 요만큼 남았답니다.. ㅎ.. 더보기
수퍼여주 썰어 말리기 고혈압 당뇨에 좋다기에~ 혹시나 하고서 텃밭에 씨 뿌려서 몇개 열려 있길래 따 온 수퍼여주랍니다. 더보기

티스토리툴바